אַ לופט פרייער ניצט הייס לופט צו קאָכן פודז אין אַ הויך טעמפּעראַטור אָן ייל. די היץ מקור איז יוזשאַוואַלי אַ פאָכער וואָס בלאָוינג העאַטעד לופט דורך אַ מעטאַל קאָרב אין די אַפּפּליאַנסע.
לופט פריערז זענען גרויס פֿאַר קוקינג וועדזשטאַבאַלז און מיץ ווי הינדל פליגל ווייַל זיי טאָן ניט דאַרפן ייל. זיי זענען אויך גאנץ פֿאַר באַקינג ברויט אָדער קיכלעך ווייַל די טרוקן היץ מאכט זיי קריספּי אָן ברענען די אַרויס.
די לופט פריער איז אַ ווערסאַטאַל פּראָדוקט וואָס קענען אָפט גיין ווייַטער פון בלויז לופט פריינג.
וואָס איז אַ דעהידראַטאָר?
א דעהידראַטאָר איז אַ מאַשין געניצט צו טרוקן אויס פודז ווי פירות און וועדזשטאַבאַלז. עס אַרבעט דורך ניצן היץ צו יוואַפּערייט נעץ צופרידן פון די עסנוואַרג, געלאזן הינטער דאַר פרוכט אָדער וועדזשטאַבאַלז.
דער פּראָצעס נעמט ווייניקער ווי 30 מינוט פֿאַר רובֿ עסנוואַרג, אַזוי עס איז גאנץ אויב איר ווילן צו מאַכן זיכער אַז איר שטענדיק האָבן געזונט סנאַקס אין האַנט. פוד דיכיידרייטערז זענען אָפט ליב געהאט דורך יענע אויף רוי עסנוואַרג דיייץ.
וואָס קענען איר קאָכן אין אַ לופט פריזער?
אַ לופט פריער מאכט שנעל אַרבעט פון פריינג פילע טייפּס פון פודז אָן ייל, אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן ספּלאַטערינג שמירן איבער דיין הויז. דער מיטל היץ אַרויף געשווינד און יוואַנלי, אַלאַוינג איר צו קאָכן פודז ווי הינדל פליגל, פיש סטיקס, פראנצויזיש פרייז, ציבעלע רינגס און וועדזשטאַבאַלז אָן צו שטיין ביי די סטאָוועטאָפּ.
עס אויך האט אַ טייַמער פונקציע, אַזוי איר וועט נישט פאַרברענען עפּעס אַקסאַדענאַלי. איר קענען אפילו קאָכן רובֿ פאַרפרוירן פודז ין אַ לופט פריער.
דער טיפּ פון פודז איר קענען קאָכן אין דעם קליין אַפּפּליאַנסע איז אַ סאָף רשימה. איר קענען אפילו מאַכן געזונט סנאַקס ווי לופט פריער עפּל סלייסיז.
וואָס קענען איר קאָכן אין אַ דעהידרייטער?
די מערסט קלאָר ווי דער טאָג ענטפער וואָלט זיין דאַר פרוכט, אָבער איר קענען אויך מאַכן געשמאַק רינדערנס דזשערקי, ברויט, קראַקערז, טשיפּס, גראַנאָלאַ באַרס, פּיצאַ סקאָרינקע, דיכיידרייטאַד סנאַקס, באַנאַנע טשיפּס, און אַזוי פיל מער!
איינער פון מיין פערזענלעכע פאַוואָריטעס איז דיכיידרייטאַד עפּל סלייסיז ספּרינגקאַלד מיט צימערינג צוקער. אויב איר ווילן צו צוגרייטן רעשט עסנוואַרג פֿאַר ניצל פּאַקס, אַ דיכיידראַטאָר איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו טאָן דאָס.
וואָס זענען די סימאַלעראַטיז צווישן אַ לופט פרייער און אַ עסנוואַרג דעהידראַטאָר?
דער ערשטער זאַך איר זאָל וויסן איז אַז זיי ביידע קאָכן עסנוואַרג ניצן היץ. זיי זענען אַנדערש אין די וועג זיי אַרבעטן, כאָטש.
אַ לופט פריער ניצט הייס לופט אין אַ הויך טעמפּעראַטור צו קאָכן עסנוואַרג, כוועראַז אַ עסנוואַרג דעהידראַטאָר ניצט טרוקן היץ ביי אַ נידעריקער טעמפּעראַטור. ביידע טייפּס פון אַפּפּליאַנסעס וועט לאָזן איר צו קאָכן פודז אָן ייל אָדער פּוטער.
לופט פריערז און דיכיידרייטערז אָפט האָבן אַ דריפּן טאַץ פֿאַר גרינג רייניקונג און איר קענען געפֿינען זיי אין אַ אַפאָרדאַבאַל פּרייַז. ביידע לופט פרייז און דיכיידרייטערז סערקיאַלייט לופט אין אַ ענלעך וועג מיט אַ פאָכער און באַהיצונג עלעמענט און האָבן לופט ווענטינג דורך די צוריק פון די אַפּפּליאַנסע.
וואָס זענען די דיפעראַנסיז צווישן אַ לופט פרייער און אַ פוד דעהידראַטאָר?
אַ לופט פריער היץ ביי הויך טעמפּעראַטורעס, אַלאַוינג איר צו קאָכן פודז געשווינד אָן זאָרג וועגן זיי ווערן פארברענט. א עסנוואַרג דעהידראַטאָר אַרבעט דורך ניצן אַ נידעריק-טעמפּעראַטור באַשטעטיקן היץ צו טרוקן אויס עסנוואַרג, אַזוי עס נעמט מער ווי אַ ויוון און טוט נישט דאַרפן קיין בוימל.
ביידע אָפּציעס לאָזן איר צו געניסן כעלטיער מילז, אָבער זיי יעדער האָבן זייער פּראָס און קאָנס.
אַדוואַנטאַגעס פון לופט פרייז
דער ערשטער זאַך איר זאָל קוקן אין איז די גרייס פון דעם אַפּפּליאַנסע. אויב איר ווילן צו קאָכן גרויס קוואַנטאַטיז פון עסנוואַרג, איר וועט דאַרפֿן עפּעס גרעסער ווי אַ קליין ויוון.
א גרעסערע לופט פריער קענען האַלטן אַרויף צו פיר פונט פון עסנוואַרג אין אַמאָל. דעם מיטל איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן אָוווערוועלמד דיין פּאַן.
לופט פריערז היץ אַרויף געשווינד קאַמפּערד מיט טראדיציאנעלן מעטהאָדס ווי קאַנווענשאַנאַל אָווענס. איר טאָן ניט האָבן צו פּרעהעאַט זיי און עסנוואַרג דאַרף ווייניקער צייט צו קאָכן ווייַל פון די וועג זיי סערקיאַלייט לופט ין זיי.
פילע לופט פרייז קומען מיט פּריסעט אָפּציעס, אַזוי עס איז ווי פּשוט ווי פּאַפּינג די עסנוואַרג אין די קאָרב און דריקן איינער פון די פּריסעץ. לופט פריער רעסאַפּיז ווערן זייער פּראָסט צווישן קוקבוק מחברים און עסנוואַרג בלאָגגערס, אַזוי זיי זענען לייכט צוטריטלעך צו געפֿינען אַ רעצעפּט וואָס דיין משפּחה וועט ליבע.
אַדוואַנטאַגעס פון דעהידרייטערז
דער ערשטער זאַך איר זאָל באַטראַכטן איז די גרייס פון דיין פּלאַץ. אויב איר לעבן אין אַ קליין וווינונג, אַ קאַונטערטאָפּ מאָדעל קען נישט זיין ידעאַל פֿאַר איר.
אויף די אנדערע האַנט, אויב איר האָבן אַ גרויס קיך געגנט, אַ טאַבלעטאָפּ אַפּאַראַט וועט מסתּמא פּאַסיק אין דיין פּלאַץ בעסער ווי אַ גרעסערע קאַונטערטאָפּ מאָדעל. דעהידראַטאָרס נוצן נידעריק-טעמפּעראַטור טרוקן לופט פֿאַר די דרייינג פּראָצעס.
זייער ווייניק קליין קיך אַפּפּליאַנסעס האָבן די פיייקייט צו האַלטן אַ נידעריק טעמפּעראַטור פֿאַר אַ לאַנג צייַט וואָס איז דארף פֿאַר עסנוואַרג דיכיידריישאַן. ווייל אַ דעדאַקייטאַד אַפּפּליאַנסע געבויט פֿאַר דעם צוועק העלפּס באַקומען די בעסטער רעזולטאַט.
פּאָסטן צייט: יוני 15-2022